防煙與排煙的設(shè)計(jì)要求 一、建筑中的防煙采用機(jī)械加壓送風(fēng)防煙方式或可開啟外窗的自然排煙方式。設(shè)計(jì)時(shí)盡量考慮自自然排煙方式，自然排煙口的凈面積應(yīng)符合下列規(guī)定： 1、防煙樓梯間前室、消防電...

深圳廚房設(shè)計(jì)之開放式廚房 開放式廚房有不同的開放方法——可進(jìn)入的參觀方式或隔窗觀看的方式。這是一種經(jīng)營模式，也是一種管理模式，實(shí)際上代表了餐飲業(yè)的一種改革嘗試。開放式廚房讓客人看...

深圳廚房設(shè)計(jì)設(shè)備布局設(shè)計(jì)原則 深圳廚房工程、深圳白鐵工程、深圳廚房設(shè)計(jì)都圍繞這廚房轉(zhuǎn)。各種不同的工作間內(nèi)所需要的設(shè)備不同，但設(shè)備布局的總原則是一樣的必須按照由原料到出品、由生到熟...

深圳廚房工程之廚房運(yùn)籌規(guī)劃的準(zhǔn)備工作 關(guān)鍵詞：深圳廚房工程深圳廚房設(shè)計(jì)深圳白鐵工程 深圳廚房工程在開展廚房設(shè)計(jì)前，特別是對于初次開店的運(yùn)營者，有些準(zhǔn)備工作一定要做好，這對于頎利地開...

酒店廚房設(shè)備及廚具廠都是圍繞著酒樓飯店出品的質(zhì)量而服務(wù)，由于商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)工作屬于技術(shù)十分復(fù)雜的一類工程項(xiàng)目，對設(shè)計(jì)人員也提出了更高的要求。其主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面， 1.較好的...

未來10年深圳廚房工程廚房設(shè)備前景 深圳廚房工程在過去幾年，蓬勃發(fā)展，深圳廚具廠在未來幾年廚具市場的銷售量將以15%的驚人速度上升。商用廚房設(shè)備也逐漸走向了全球化的趨勢，不過中國先進(jìn)的廚...

商用電磁爐研發(fā)成功并開始投入市場后，與傳統(tǒng)明火爐結(jié)下世仇般的孽緣，廚師習(xí)慣使用傳統(tǒng)明火爐，商家推薦電磁爐。其實(shí)這些原因不是最重要的，最終拼比的是節(jié)能減排效果，畢竟全球氣候變暖這個(gè)事實(shí)...

淺談深圳廚房工程如何選取廚房排煙通風(fēng)機(jī) 深圳廚具廠在為深圳廚房排煙工程做規(guī)劃設(shè)計(jì)的時(shí)候，由于廚房結(jié)構(gòu)空間的限制，各種管道的設(shè)計(jì)，路徑走向、截面積的大小，大多沒有選擇余地。選取通風(fēng)機(jī)成...

紹興市衛(wèi)生部推廣節(jié)能透明廚房 興市首家透明廚房在市區(qū)“尋寶記半俸菜館”誕生，智能化程度百分百的廚房既節(jié)能又環(huán)保，引起廣大同行的興趣。日前，紹興市衛(wèi)生監(jiān)督所召集紹興飯店、王朝大酒店...

為確保飲食安全，河南千家食品加工單位實(shí)現(xiàn)明廚亮灶 據(jù)了解，河南政府部門下發(fā)《明廚亮灶建設(shè)指導(dǎo)規(guī)范》，使監(jiān)管部門和公眾通過電腦、手機(jī)等終端設(shè)備實(shí)時(shí)監(jiān)督，推動(dòng)餐飲單位、學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)食...

規(guī)范餐具消毒企業(yè)——消毒餐具試點(diǎn)“透明車間”工程 據(jù)了解，為規(guī)范餐具消毒企業(yè)，澄邁縣食藥監(jiān)局在康樂福消毒餐具試點(diǎn)“透明車間”工程，市民能夠從電視上實(shí)施檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，保證餐具生產(chǎn)...

保障食品安全關(guān)鍵點(diǎn)之一為餐具、洗碗機(jī)等廚電設(shè)備的殺菌 2017-06-2809:35:12 對于食品生產(chǎn)過程來說，殺菌、消毒是必不可少的一個(gè)環(huán)節(jié)。像飲用水、啤酒等生產(chǎn)離不開殺菌應(yīng)用，再如餐具、洗碗機(jī)...

食品快檢設(shè)備應(yīng)該普及，這是給消費(fèi)者更直接的保證，以往的檢測設(shè)備繁瑣，且成本相對高很多，而如今的快檢設(shè)備，檢測速度快，簡單且易操作，如能普及則民之食無憂也！ 民以食為天，食以安為先。8月28日，...

臟、臟、臟！不管家用還是商用，廚房給人的映像就是臟，所以很多人非常注重廚房的衛(wèi)生，沒錯(cuò)，衛(wèi)生沒有了，何來的健康，何來的食品安全。 綠色酒店廚房設(shè)備,是時(shí)代的需要,是改善生存環(huán)境、倡導(dǎo)現(xiàn)代消...

商用電磁爐功率與實(shí)際功率有所差別，這種情況在行業(yè)內(nèi)已經(jīng)不是什么秘密，原因有很多，我們來具體分析： 商用電磁爐的使用過程中，為了不影響生意，就不能出現(xiàn)偷降功率的現(xiàn)象，更不能出現(xiàn)連續(xù)幾個(gè)小...