臟、臟、臟！不管家用還是商用，廚房給人的映像就是臟，所以很多人非常注重廚房的衛生，沒錯，衛生沒有了，何來的健康，何來的食品安全。

        綠色酒店廚房設備,是時代的需要,是改善生存環境、倡導現代消費理念的體現,也是酒店提高自身品味與開源節流的需要。我們每個人的手中都緊握著珍貴的資源,節約能源,需要我們每個酒店設備行業成員的同心協力。明鋼廚具以環境保護為出發點,不斷的創新,精進綠色酒店設備,為綠色酒店的發展帶來積極創新的意義和實質性的效果。廚具與綠色酒店攜手打造綠色、環保、生態、減排、低碳、舒適的酒店環境,引導綠色酒店的消費理念。

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    有關專家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的一氧化碳濃度進行的監測數據則表明,粉塵、一氧化碳、二氧化硫的濃度分別為9.68%、29.03%、1.61%,大部分廚房里的一氧化碳超標,最嚴重的超過國家規定的標準19.5倍,即使有排煙系統,也無法達到綠色健康廚房的標準。

        廚具經過多年的探索和研究,從技術層面和產品層面真正的實現了綠色健康廚房的概念,打造真正意義上的"綠色健康廚房". 明鋼商用廚房設備主要包括:商用電磁爐、商用電磁灶、商用電磁低湯爐、商用電磁煮面爐、商用電磁蒸飯柜、商用電磁爐炒爐、大功率電磁小炒爐、商用電磁大炒爐、商用電磁煲湯爐、電磁煲仔爐、臺式電磁爐、酒店設備、商用廚房設備等。明鋼商用電磁爐無明火、無黑煙、無廢氣,安全高效、不升高環境溫度、節能環保,商用電磁爐可為商用廚房廚師營造出綠色健康的廚房境,商用電磁爐最大程度地呵護了酒店廚師的身體健康,可提酒店廚師的工作熱情,商用電磁爐為酒店經營營造了綠色健康的工作氛圍。