買的鐵鍋老生銹怎么辦呢？ 家電清洗加盟表示：炒完菜后將鐵鍋洗凈，然后用紙巾或抹布將鍋的內壁擦干就可以啦。如果家里切菜的鐵刀為了防止生銹，也是同樣的處理方法。鐵鍋生銹再來處理有點亡羊補牢，有沒有什么方法可以預防鐵鍋生銹呢？當然有！

　　一、新鍋使用前建立一層保護膜

　　很多人都知道新鍋使用前需要放多一點的油燒熱并搖晃鍋，確保鍋的表面都有沾到油，靜置半天至一天后才可開始用來炒菜。這么做的目的是讓鍋的表面形成一層保護膜，讓鐵鍋的鐵與空氣隔絕，阻礙鐵銹的生成。

　　提醒：保護膜只是一定程度上隔絕了空氣，但后期因為鍋經常使用，保護膜是會被破壞的，所以這只是防止鍋生銹的第一步。

　　二、用完鍋應及時清洗

　　用完鍋后應及時清洗，用抹布將食物殘渣擦洗掉。這樣做的目的一是保持衛生，二是食物殘渣未清理，也很容易與鐵鍋產生反應，形成鐵銹。

　　三、清洗完鍋務必擦干/烘干

　　鍋洗完后，我們應該把鍋表面的水漬用干抹布擦干或者加熱烘干，確保鍋表面是干燥的。有些朋友喜歡洗完鍋后在上面涂點油，家政公司表示這真的沒必要。一方面是浪費，另一方面是蟑螂非常青睞油漬殘渣。所以為了少點蟑螂，還是別涂油了。

　　四、將鐵鍋懸掛或倒扣

　　鍋洗完擦干后，應該懸掛起來或者倒扣在灶臺上，這樣即使有潮氣，也不會在鍋的表面停留。

　　五、保持廚房通風

　　最后一步是保持通風，將廚房窗口打開或者保證有通風口。這樣保持空氣對流，水汽也就不會滯留在鍋里，不利于鍋繡的形成。