好的食物和服務對重復客人很重要，餐廳的環(huán)境也是如此。如果你想讓顧客在舒適的環(huán)境中享受美食，那么餐廳的設計為體驗奠定了基礎。太大聲的音樂，塑料桌子上的塑料杯，爵士樂，亞麻桌布，瓷器餐具都不一樣。
　　
　　主題風格
　　
　　弄清楚你的餐廳主要是關于什么的。不要做西餐廳，而要裝飾燒烤店的感覺。否
　　
　　平衡就餐空間
　　
　　在餐廳設計中，我們需要做的第一件事是在創(chuàng)造一個舒適的餐廳環(huán)境和最大限度地利用空間布置桌椅之間取得平衡。
　　
　　問題區(qū)域的設計
　　
　　并非每家餐廳都有很好的餐桌，幾乎所有的餐廳都有問題。問題區(qū)域是顧客不愿意坐的地方，比如靠近廚房，挨著廁所，或者在入口，或者在餐廳的中間。
　　
　　要偽裝問題區(qū)域，您可以嘗試一個分區(qū)，例如一個木頭分區(qū)、一個更高的植物或窗簾，或者，如果可以的話，可以將問題區(qū)域變成一個等待區(qū)、服務區(qū)，而不是用餐區(qū)。
　　
　　確定哪些區(qū)域是問題區(qū)域的最佳方法是在餐廳開放前坐在每張桌子旁。研究每個表的視圖范圍，你會發(fā)現(xiàn)很多問題。
　　
　　餐廳色彩
　　
　　飯店色彩設計在市場營銷中存在很大爭議。
　　
　　所以要認真對待顏色選擇，因為這會影響你的餐廳營業(yè)額。
　　
　　空調和通風系統(tǒng)
　　
　　任何餐廳的重要且昂貴的設施是空調，它在餐廳廚房產(chǎn)生煙灰和熱量，確保您的餐廳有適當?shù)呐艢庀到y(tǒng)。
　　
　　空調對整個餐廳的設計也非常重要。如果你想把客人推開，不要安裝空調。一開始它可以省錢，但你會發(fā)現(xiàn)它是有回報的。