冰箱不是萬能的。打開冰箱，把你不該拿的東西拿出來。許多人把新鮮蔬菜或剩菜放在冰箱里。（食堂廚房設備）
　　
　　廚房設備廠：肉類
　　
　　冰箱內冰箱的溫度一般在-15°C至-18°C之間，而某些水產品如魚需要在-28°C~-30°C的溫度下冷凍，否則蛋白質組織很容易腐臭。建議盡可能新鮮食用。
　　
　　應盡可能保持在干燥通風的環境中，以避免暴露在陽光下。
　　
　　蛋殼上的小孔可以很容易地吸收冰箱中的細菌和微生物。最好把它裝在盒子里，單獨放在冰箱里，想吃多少就吃多少。
　　
　　蔬果類
　　
　　建議用保鮮膜包起來，放在通風干燥的地方。
　　
　　香蕉，荔枝和芒果不應放在冰箱中太久，否則會發生褐變，肉會變質。建議在新鮮或通風的環境中進食。
　　
　　一旦切斷，氣味很容易“傳染”到其他食物，應儲存在干燥，通風的地方。（廚房設備）
　　
　　土豆可以在通風室儲存半個月。如果放入冰箱，低溫會分解馬鈴薯中的淀粉，味道更差。
　　
　　副食類
　　
　　簡單的密封和放置在一個涼爽，干燥和通風的地方。
　　
　　面包，蛋糕這些食物具有彈性，易于在冰箱中硬化。因此，將新鮮出爐的面包放入保鮮袋中，在室溫下儲存在通風處，并盡快食用。
　　
　　油炸、干燥或脫水的食物不需要放在冰箱里。
　　
　　罐裝、調味、腌菜等高鹽、高糖食品，本身不易變質，密封后可存放在通風中。