食物廢物處理裝置（食物廢物處理器）安裝在家庭廚房洗滌盆的排水處，容易將食物廢物如盤子末端、剩菜等粉碎，然后排入污水渠。
　　
　　在中國的生活垃圾成分中，廚余垃圾占總量的近60％。 2006年，中國決定對(duì)廚余垃圾進(jìn)行分類。如果廚房垃圾被整理出來，它將被堆肥或輸入污水處理廠。通過再生循環(huán)將有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為肥料或沼氣，可以處理90％以上的廚余垃圾。否則，需要與其他垃圾一起運(yùn)輸。焚燒廠燃燒或進(jìn)入垃圾填埋場(chǎng)進(jìn)行填埋。
　　
　　因此，從生活垃圾處理總量和后續(xù)處理的可回收性來看，廚房垃圾是實(shí)現(xiàn)生活垃圾減量化、資源化、無害化的關(guān)鍵內(nèi)容，也是實(shí)現(xiàn)生活垃圾減量化、資源化、無害化的難點(diǎn)。
　　
　　在國外，如日本和美國，廚房垃圾的處理已經(jīng)走了自己的路。以美國為例，美國有80家新家庭配備了食品垃圾處理機(jī)。每個(gè)家庭通過食物垃圾處理機(jī)處理廚房垃圾，通過下水道，排放到污水處理廠進(jìn)行厭氧沼氣回收利用。
　　
　　深圳市“城市生活垃圾管理?xiàng)l例”中提到，“本市鼓勵(lì)純蔬菜上市”。他說：“我們建議合資格的住宅區(qū)及住戶配備標(biāo)準(zhǔn)廚房廢物處理裝置。”上海市的指導(dǎo)方針還鼓勵(lì)“在新建的、完全翻新的家庭、有區(qū)域污水管道的地區(qū)以及其他符合條件的家庭中處理食物廢物，同時(shí)鼓勵(lì)安裝食物廢物處理設(shè)施”。