注意電磁氣柜的安全使用

　　廚房電磁爐蒸氣柜是現(xiàn)代餐飲業(yè)廚房必備的廚房設備，但在用電方面，我們應該謹慎使用，并與大家分享一些美妙的想法：。

　　1。每次檢查進水口水管是否堵塞。等待3到5分鐘的供水，然后啟動加熱開關，以防止水箱耗盡水和燒掉水爐水箱。

　　2.電磁蒸鍋的設計溫度略高于普通蒸鍋的設計溫度（約105℃）。當蒸煮時，蒸汽機的內部壓力也略高于普通蒸汽機的內部壓力。在打開食物門之前，應在內部壓力下降后先停止加熱。打開門取食物以防止蒸汽灼傷。戴上隔熱手套以隔絕食物。

　　3。電磁式蒸汽柜頂部裝有彈簧安全閥。當所有進氣閥關閉，主機檢測不到時，蒸汽將從安全閥排出。不要任意加重壓力或阻塞電磁式蒸汽柜頂部的安全閥。

　　4、定期排出柜體內冷凝水，清潔柜體內雜物，個別大型雜物用手防止堵塞冷凝管，清洗后，關閉冷凝水排放閥，防止下次使用蒸汽泄漏。

　　5。每次機器關閉時，打開機柜底部的排水開關，及時排出高鹽濃度的水。如果長期不排水，會對爐膽造成污垢損害。

　　無論廚房里的任何用具都要小心使用，注意安全是我們的生活原則，正確使用技巧，我們可以解決我們廚房的麻煩，讓你回到一個安全的廚房。