餐廳廚房設備配置表

　　食堂廚房設備的清單通常是根據經營者的經營方向定制的。由于服務對象不同，如公司食堂和學校食堂的內部設備不同，廣東食堂和甘肅食堂也不同。因此，食堂廚房設備配置列表是不一樣的。

　　然而，食堂廚房的隔斷將包括功能區域，例如主食操作室，粗/細處理室，分隔室和洗滌室。宏小編已準備好員工食堂廚房設備配置清單供您參考。

　　一、食堂廚房主要食品操作室設備配置表

　　主要用于烹調、煮湯、炒菜等。

　　設備：雙頭雙尾爐，單頭爐，雙頭爐，六頭爐，三門電蒸箱，雙層工作臺，爐拼圖，雙開柜，單星池，四 - 門高臺冰箱，帶燃氣管的油網罩，蒸飯柜等

　　2.第二步。餐廳廚房餐廳設備配置表

　　主要用于配餐。

　　使用的設備有：單開控制柜，四板熱湯柜，暖湯車，單星池，混水龍頭等。

　　三。食堂廚房粗加工間設備配置表

　　主要用于肉類，水果和蔬菜的初加工和切割。

　　使用的設備包括：大豆單星池，單星盆，雙層工作臺，切片機，絞肉機，四層架等。

　　四、食堂廚房清潔間設備配置表

　　主要用于廚房用具的清潔消毒。

　　使用的設備有：洗碗機用軟水器，高壓淋浴器，集氣罩，殘留食品臺，單星臟盤臺，清潔餐臺，洗滌龍頭，高溫消毒柜，餐具柜等。

　　此外，還有平板車、餐車、鍋爐、鍋爐濾水器、調味車、殘疾人車等廚房設備。

　　當然，吸引力設備是食堂廚房的必要設備，但其余的最好的設計和配置是通過一個專業的廚房設計公司。宏是廚房的一員，它有公司的設計、生產和安裝，必須能滿足廚房設備的所有要求。