面食機是食品加工中常用的廚具，適用于各類食品生產單位和高校、大中型食堂、餐飲單位、各種面團的揉捏和壓制，使面團的運輸、折疊、揉面團連續自動完成，不需要人工翻折，衛生、安全。


　　自動壓力機是廚房設備公司的創新產品，深受用戶青睞。他的自動配置是各種食品加工生產線的理想設備。


　　自動壓力機的使用和維護：


　　1、檢查電源電壓和壓機使用的電壓稀釋器，檢查線頭是否牢固，接地良好。


　　2 . 將插頭插入啟動時的電源插座并按下開關。


　　3.使用前檢查機器，清除機器上的污垢。在壓力輥和切削刃上加入適量的食用油。齒輪和軸承應定期填充固體潤滑劑（黃油）。


　　4。刀具由一對滾刀桿組成。隨機提供的刀具寬度為1.5毫米。用戶可根據需要選擇其他刀具。


　　5、開始時，將好面團放在進料板和壓輥之間，由厚至薄，反復壓。由于新型鏈輪傳動，壓面厚度為10毫米。因此，用戶可以根據自己的要求調整厚度。


　　切割操作：根據所要求的拉面厚度調整輥間隙，安裝滾切刀，打開機器，將坯料放入切割裝置，即可切割成面條。


　　表面不光滑常見故障分析


　　1、檢查壓力面滾子的間隙是否超過相應的刀具尺寸厚度，如果超過了應該調整到相應厚度的厚度。


　　2.檢查切割段的刀具內是否有干硬面粉及雜物，如有，則用熱水、橡皮線等清洗。清洗時小心不要損壞鋼梳，不可用硬質物料清洗，否則會損壞該截面的刀刃。


　　3.檢查鋼梳和切割刀是否緊密連接。如果沒有關閉，請進行調整。


　　全自動壓面機故障排除方法


　　1、在滾筒下攪拌滾筒刮刀堆積干硬面粉，應停止清理。


　　2.壓制表面輥和混合刀不夠緊密，不能使壓制表面輥上的面粉粘合。 [調整方法]取下前滾刀，即看滾筒和刮刀。檢查滾筒吸水扒和壓力滾筒是否彼此靠近。如果發現任何不均勻，請用細砂紙將其取下以使其平滑。前壓力輥背面光滑，清潔和清潔，涂上食用油，并使用調節螺絲檢查壓力輥是否有彈性。


　　3.如果刮刀損壞，應更換。


　　4。使用后應清洗干凈，涂上食用油，防止生銹。


　　全自動壓力機使用說明


　�。�1）將機器放置在工作位置，調整腳的高度，使機器穩定。


　　（2）在滾筒和滾筒上清除防銹油紙，輸送帶上無異物（尤其是硬物體）可轉動調整手輪，手輪靈活，間隙符合要求。


　�。�3）檢查電源電壓與當地工作電壓是否一致。


　�。ㄋ模┛煽康貙⒌孛婢�路連接在外罩的土標上，延長電源線，找專業電工將機器電源線連接到全極斷開和大距離電源開關，連接電源，按下開關按鈕，檢查轉向，機器的轉向與機器上指示的轉向一致。


　　(5) 潤滑油應每班（ 適量）加注一次潤滑油，空載試車，無異常聲響方可使用。 不要把手或機器的其余部分放在工作中，以免發生危險！！ 2 — 3K G面團應滾動并按壓數次，擦去滾筒等部位的防銹油和灰塵，并停止（ 按“關閉”按鈕）。


　�。�6）根據實際需要，操作手柄轉動手輪使可調輥前進和后退，調整輥縫，在允許的輥調節范圍內無級調節輥縫，軸向間隙為均勻，以提高壓力表面質量和延長機器。使用壽命和輥縫應調整為厚到薄。