酒店廚房使用液化石油氣，天然氣等可燃氣體，隨著越來越多的燃料，但這些 有害氣體，爆炸，事故風險，如果不能及時發現和氣體泄漏的處理，就會帶來災難 性的危害賓館和鄰居。由于發生泄漏后的氣體的擴散固有，風的外部作用下，氣體 可以迅速沿表面傳播體驗，展開危險區域。一旦可燃氣體泄漏事故，及時，空氣中 的可燃氣體的可靠檢測，采取有效措施，補救措施，采取正確的處理方法，以減少 所造成的漏電事故，這是為了避免重大的財產和意外傷害的必要條件。我們應該提 前預防和檢測氣體泄漏。



　　1、廚房排風機應水平放置： 排風機應水平放置，使用時注意不要傾斜，使用 前檢查風機插座電源是否與銘牌上的參數相同。


　　2、廚房排風機應適當加濕：用制冷加濕送風動作，先加水箱內的水，開始工作 1-3分鐘，環境溫度從環境溫度降低，取得好的效果。當條件可用時加入冷水或冷水 ，冷卻效果更佳。


　　如果添加在水中香料適量，浪潮將在炎熱的夏天香涼風吹出，讓人感覺不錯， 手感更舒適。輕按冷卻和加濕，指示燈亮，啟動加濕功能，諸如取消加濕功能，然 后點擊該按鈕，燈滅，加濕功能被停止。


　　分類明確：擺放貨架時，需要對廚具進行分類。市場上的貨架種類繁多，如什 么樣的工具架、調味品存放架、排水架（主要用于板材），根據不同種類的貨架安 裝在合理的位置。排水架可以安裝在洗碗機旁邊，刀架可以安裝在爐子的角落，調 味架安裝在我們做飯的附近。